Bạn đã từng đến nam bộ thưởng thức nhiều món trái cây nam bộ.Nào là chôm chôm,sầu riêng,xoài,măng cụt mãng cầu vân vân và vân vân. Nhưng còn một loại trái cây nữa mà thưa bạn chỉ có ở vùng sông nước nan bộ mới có,loại trái cây này vô cùng bình dân,vô cùng bí mật,vô cùng hấp dẫn cực kỳ kiêu sa mà rất dể tìm.Bạn ơi đó là trái Chùm Bát,loại cây này thường mọc ở vùng đầm lầy dọc bờ sông cạnh ao hồ.Thân cây và trái gần như trái mãng cầu có nơi người ta gọi là mãng cầu nước.Từ khi ra hoa đến khi hái trái ăn được khoảng hai tháng.trái sống thì màu lúc chín thì chuyển sang ửng vàng và chỉ ửng vàng trong vài giờ nếu không hái kịp thì rụng xuống ao mất và khi rụng xuống ao thì không ăn được.
khi ăn bóc sạch vỏ đánh chung với đường hoặc sữa phải làm bằng tay để nguyên hạt chứ không dùng bằng máy xay sinh tố,đập đá nhỏ bỏ vào...ôi tuyệt tuyệt mùi chua nhẹ cộng hương thơm của Chùm Bát mà các loại trái cây trên trần gian này không nơi nào sánh kịp. Nếu ngọc hoàng thượng đế đi vi hành ở trần gian này tôi nghĩ ngài sẽ chọn chụn chùm bát làm tráng miệng sau bửa ăn đó các bạn à. Xin nói thêm loại chùm bát ở Long Phước quận 9 tp hcm là loại ngon nhất mà tôi từng biết nếu bạn ghé qua Long Phước thì đừng quên món này bạn nhé.
sông trăng 22/6/2011
